野菜ソムリエのいる野菜も作る
産直八百屋yaotomi
ウェブショップ店長のあんずです！
朝夕は暑さも和らぎ
だんだんと過ごしやすい気候に
なってまいりましたね。
セミの鳴き声から、
スズムシの鳴き声に変わり、
秋の訪れを感じる今日この頃、
yaotomiのお野菜も少しずつ、
秋のお野菜に変わってきています。
その中で最近、yaotomiでは珍しい、
秋のフルーツが登場しました！！
それは、、、
「スダチ＆カボス」です！！
小さい方がスダチ、
大きい方がカボスです。
どちらも緑色の皮の柑橘類です。
スダチとカボスの違い、
ご存知でしょうか？？？
それぞれの特徴は、
＜スダチ＞
・ゴルフボールくらいの小さいサイズ
・徳島県が特産地
・爽やかな酸味
・すがすがしい香り
＜カボス＞
・テニスボールくらいの大きいサイズ
・大分県が特産地
・まろやかな酸味
・上品な香り
大きさが違うだけでなく、
酸味や香りに違いがあるんです！
スダチもカボスも、
秋刀魚に添えられているイメージが
多いかと思います。
お料理やお飲み物に
果汁を搾って使いますが、
それぞれの特性を活かした
使い方をご紹介します！
皮の部分をお吸い物やあんかけなど
香り高いお料理に入れると
ちょうどいい酸味と香りが楽しめます。
スダチそばも有名です。
また、徳島県では、
ビールにスダチを搾って
スダチビールとして楽しむそうですよ♪
爽やかな酸味がビールとよく合って
ついつい飲みすぎちゃいます；
酸味がまろやかで上品な香りですので、
ポン酢に搾ってお使いいただいたり、
白身魚のお刺身に搾っていただくのを
おすすめします。
また、お味噌汁に搾っていただくと
爽やかな香りと、まろやかな酸味で
いつものお味噌汁が大変身しますよ♪
ぜひ、みなさまに
スダチとカボスの味や香りの違いを
楽しんでほしいと思い、
旬のお野菜便では、
スダチとカボスをセットにして
お届けさせていただきます！！！
ぜひ、旬のお野菜と一緒に
秋の香りをお楽しみくださいませ。
＜【旬のお野菜便】のラインナップの一例＞
＊天候や害獣などの影響により、
ラインナップが大幅に
変更となる可能性もございます。
スダチ＆カボスmix 1袋（愛知県美浜町）
□農薬・化学肥料不使用
キタアカリ（じゃがいも） 450g（岐阜県岐阜市）
マロンボーイ（かぼちゃ）4分の1カット（愛知県美浜町）
□特別栽培
空芯菜 1袋（愛知県大府市）
カラーピーマン 1袋（愛知県南知多町）
【旬のお野菜便 Mサイズ】
Sサイズの内容に下記お野菜が追加になります。
□農薬・化学肥料不使用
角オクラ 1袋（岐阜県岐阜市）
玉ねぎ 450g（愛知県南知多町）
【旬のお野菜便 Lサイズ】
Mサイズの内容に下記お野菜が追加になります。
□特別栽培
長ナス 1袋（愛知県大府市）
スイートバジル 1袋（愛知県大府市）
□農薬・化学肥料不使用
キタアカリ（じゃがいも） 450g（岐阜県岐阜市）
マロンボーイ（かぼちゃ）4分の1カット（愛知県美浜町）
□特別栽培
空芯菜 1袋（愛知県大府市）
カラーピーマン 1袋（愛知県南知多町）
【旬のお野菜便 Mサイズ】
Sサイズの内容に下記お野菜が追加になります。
□農薬・化学肥料不使用
角オクラ 1袋（岐阜県岐阜市）
玉ねぎ 450g（愛知県南知多町）
【旬のお野菜便 Lサイズ】
Mサイズの内容に下記お野菜が追加になります。
□特別栽培
長ナス 1袋（愛知県大府市）
スイートバジル 1袋（愛知県大府市）
<<ご注文・ご注文内容変更の締切日>>
農家さんへお野菜の収穫をお願いする
スケジュールの都合上
以下の期限日までのご連絡をお願い致します。
-----------------------------------------------------
各商品のお届け日は水曜・土曜となっております。
----------------------------------------------------
【新規注文・追加注文・注文内容変更・キャンセル】
…お届け日の３日前
水曜日お届け（火曜日出荷）→
前週日曜日
土曜日お届け（金曜日出荷）→
水曜日
＊北海道、東北、沖縄・離島など
愛知県からのお届けに2日以上かかる
地域へはお野菜の鮮度の都合上、
出荷をしておりません。
あらかじめご了承くださいませ。
▽yaotomiウェブショップ「お野菜」のページはコチラ！▽
